雞婆媗&豬仔竣的小窩

從小愛吃豆腐，吃到我爹常說：你長大嫁給大溪賣豆干豆腐的好了~~

結果20年後真的嫁給大溪人~~But可惜老公不是賣豆腐的!

要不然我就有吃不完的豆腐!

嚐過各種豆腐，目前排行第一的還是湖口老街的豆之味豆腐坊，

有機會拜訪客戶經過湖口，都一定繞過去找豆之味的阿公、阿婆買豆腐、豆花。

這種愛吃豆腐的習慣，一直都想有機會自己來做看看，在網路上看到很多人有買豆之味的豆腐模來DIY，

以前到豆之味店裡都沒注意到，因為都在跟阿公哈拉~~，最近一次去時終於看到豆腐模，二話不說買來試試看，

挑個良辰吉時，自己做豆腐吃囉!不過萬事具備只欠~~豆漿! 

事前做過功課，要成功做出豆腐，一定要夠濃的豆漿!最近實在沒空自己打豆漿，想到用龍潭逸園的超濃豆漿，

相信要不成功也難。因為買一鍋，都可以再稀釋出一鍋了，豆漿濃度真的是NO.1~~



我的步驟如下：

(一) 材料與模具

        無糖豆漿-約4公升        $100大洋
        豆之味豆腐模具組       $480大洋
        青蔥-老家自已種的      $免錢




(二)豆腐DIY模具組所有配件



(三)豆腐DIY說明書



(四)省略打豆漿的步驟，跳至說明書第13步，產生凝固的豆腐花


(五)將凝固的豆腐花裝入模具內





(六)蓋好布及蓋子，再加上重物壓半小時

( 七)我的第一塊豆腐成品：紮實、豆味香～～真感人！



（八）加點蔥乾煎，自己做的當然超超超～～讚讚讚